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Détails sur le produit
Broché: 256 pages
Editeur : Le Courrier du Livre (13 février 2018)
Collection : Comment ça marche ?
Langue : Français
ISBN-10: 2702914357
ISBN-13: 978-2702914359
Dimensions du produit:
23,4 x 2,2 x 19,5 cm
Moyenne des commentaires client :
4.6 étoiles sur 5
3 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
58.381 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Très bon livre avec de bonnes illustrations et des explications claires.Le livre est très bien présenté et bien organisé. Une partie pour les bases de l’alimentation, une partie pour la cuisson et la conservation, les types d’aliments, les boissons, les régimes et enfin une partie sur l’environnement.J’aurais bien voulu avoir ce genre de livre avant d’avoir entamé des « régimes » pour tenter d’attenuer mes soucis de santé (intestin irritable, syndrome de fatigue chronique et intolérances). Mais bon quand on voit le nombre de personnes qui repartent de chez leur médecin, spécialiste, Interniste avec plus de questions que de réponses (voir aucune) et une méprise totale, faut pas s’étonner que les gens testent par leurs propres moyens.Ce livre met les choses au clair en ce qui concerne les fausses informations qu’il est possible de trouver sur le net (manger cru, régimes hypoglucidiques, bio, sans gluten, smoothie healthy etc...) ainsi que tous les pseudos gourous qui s’improvisent expert en nutrition... et ça c’est une excellente chose. Ici les sources sont fiables, documentées et argumentées. Les illustrations et les graphiques sont modernes et claires ce qui facilite la compréhension.Les parties sur l’environnement sont excellentes. Elles traitent de l’ecologie, de l’agriculture et de l’alimentation mondiale pour les prochaines années. C’est une quelque sorte un gros bonus de fin de livre. On peut citer par exemple l’explication des OGM, du potentiel des insectes, de l’aquaculture ou encore des méthodes innovantes et intelligentes qui pourraient aider l’humanité dans les années à venir.La seule chose, selon moi, qui pourrait être amélioré dans le livre est le manque de menu ou d’exemple de repas. Sur ce point là , c’est comme partout, il n’y a rien car les auteurs ne veulent pas prendre de risque par rapport aux autres médecins ou nutritionnistes. Pas de nombres de calories par jour pour une gomme ou une femme (selon les sources ça varie entre 1800 et 2600 calories par jour) et aucun menu journalier ou semaine.Néanmoins ça reste une excellent livre et je le conseille à toute personne souhaitant améliorer son alimentation, avoir de vraies infos fiables ou tout simplement pour apprendre des faits bien établies sur les aliments et l’environnement qui nous entoure.
Livré passionnant, après avoir (reexplique) les bases du fonctionnement de notre corps, il reprend les principaux aliments, les boissons et régimes existant en sensibilisant sous une forme très visuelle, au bien manger sain. Très bon livre
Parfait !
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